‘수미네 반찬’ 두부고구마순조림 레시피는? ‘양념장이 중요’

예능 2019. 08.14(수) 20:59
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[더셀럽 전예슬 기자] 두부고구마순조림 레시피가 공개됐다.

14일 오후 방송된 tvN 예능프로그램 ‘수미네 반찬’에서는 토니안이 게스트로 출연했다.

두 번째 요리로 두부고구마순조림 레시피가 공개됐다. 양념장은 먼저 쪽파를 잘게 썬다. 청양고추 2개와 홍고추는 열십모양으로 잘라 크기를 맞춰 썰어 준다.

양조간장 3큰술, 다진 마늘 반큰술, 설탕 2작은술, 매실액 1큰술, 고춧가루 1작은술, 생수 2큰술을 넣으면 양념장이 완성된다.

두부 손질은 반을 자르고 또 반으로 자른 후 전분 가루를 묻힌다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해지기 때문이다.

미리 삶아놓은 고구마순을 냄비 바닥에 깐다. 이어 두부를 위에 올리고 양념장을 두부 위에 골고루 뿌려주면 된다. 고구마순을 뒤적이지 않아도 양념이 골고루 밴다.

[전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=tvN '수미네 반찬' 캡처]
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