'고수의 부엌' 얼큰 칼국수 맛집, 하루 매출 410만원…위치는?(생생정보)

방송 2020. 01.15(수) 19:15
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[더셀럽 박수정 기자] '생생정보' 통죽과 바지락이 가득한 얼큰 칼국수 맛집을 소개했다.

15일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 '고수의 부엌' 코너에서 통죽과 바지락이 가득한 얼큰 칼국수 맛집을 공개했다.

이 가게는 얼큰 칼국수를 맛 본 손님들은 "밀가루를 먹으면 속이 더부룩할 때가 있지 않냐. 이 가게의 칼국수는 그렇지 않다"라고 평했다.

속이 편한 칼국수 면발의 비결은 바로 부추였다. 육수에도 특별한 비법이 있었다.

북어 대가리, 멸치, 표고 밑동, 번데기, 고추씨, 홍합, 무, 파뿌리 등을 넣고 끓이는 것. 여기서 달군 쇠막대기를 넣어 육수 잡내를 제거하는 것이 포인트다.

촬영 당일 하루 매출(주말)은 410만원였다.

이 가게는 경기도 평택시 팽성읍 팽성대교길 98-2에 위치한'유박사칼국수'으로 알려졌다.

[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]
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