[방송 SCENE] '2TV 생생정보' 증평 별미 철갑상어추어탕 맛집 위치는?

방송 2020. 05.26(화) 18:50
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[더셀럽 신아람 기자] 철갑상어추어탕 맛집에 관심이 쏠리고 있다.

26일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '대동 맛 지도'는 충청북도 증평 편으로 꾸며졌다.

이날 방송에서 주인장은 "주재료인 미꾸라지를 그때그때 필요한 양만 가져다 쓰기 때문에 싱싱하다"고 맛의 비결을 전했다.

이어 "철갑상어 콜라겐이 많다보니까 추어탕의 부족한 부분을 철갑상어가 보충해진다. 또 흔히 볼 수 없는 재료로 추어탕을 만들어 손님들에게 대접하고 손님들이 보양하고 가시라는 의미에서 만들게 됐다"고 설명했다.

또 "데쳐서 사용하면 비린내를 없앴을 수 있다"며 "파기름에 미꾸라지와 철갑상어를 볶아주면 완벽하게 비린내를 잡을 수 있다"고 덧붙였다.

이를 맛본 손님들은 "건강해지는 기분이다"며 "쉽게 접할 수 없는 음식이다"고 극찬했다.

소개된 맛집은 충청북도 증평군 증평읍 초중7길 44에 위치한 '청벽나루'다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]
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