[방송 SCENE] '생방송 투데이' 제주 흑갈비 고기국수, 맛집 위치는?

방송 2020. 05.26(화) 19:21
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[더셀럽 신아람 기자] 제주도 고기국수 맛집이 화제다.

26일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '소문의 맛집'은 제주해변에서 찾은 달콤한 유혹 편으로 꾸며졌다.

이날 방송에서 소개된 맛집 장점은 쫄깃한 면 식감이라고 한다.

주인장은 "제주도에서는 무조건 대면을 사용한다. 식감이 다르다"며 "두 시간을 삶은 후 육수 토렴을 거쳐준다"고 맛의 비결을 전했다.

이어 부드러운 고기 비결로는 "고사리로 만든 간장에 고기를 숙성시킨다"고 설명했다.

이를 맛본 손님들은 "일반 면보다 쫄깃한 느낌이다"며 "갈비가 국물에 있어서 질길 줄 알았는데 굉장히 부드럽다"고 극찬했다.

해당 맛집은 제주 제주시 애월읍 애월리 2555에 위치한 '하갈비국수'다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
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