[예능 SCENE] ‘편스토랑’ 전혜빈, 청주 맛술 만드는 방법 공개

예능 2020. 05.29(금) 23:12
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[더셀럽 김지영 기자] ‘편스토랑’에서 전혜빈이 청주 맛술을 만드는 법을 공개했다.

29일 오후 방송된 KBS2 예능프로그램 ‘편스토랑’에서 전혜빈은 청주 맛술로 만든 토마토바지락술찜을 조리했다.

전혜빈은 버터를 녹인 냄비에 바지락을 넣어 볶아준 뒤 청주 맛술로 잡내를 날렸다. 직접 만들었다고 밝힌 청주 맛술에 “남기면 아까워서 만들게 됐다”고 설명했다.

청주 맛술을 만드는 방법은 정종 100, 소주 10, 설탕 10, 식초 5비율로 끓이면 완성된다. 이렇게 만든 청주 맛술은 해물 요리 잡내 제거 효과가 탁월하다.

전혜빈이 청주 맛술을 만드는 법을 본 패널들은 “연금술사 같다” “주술사”라고 칭찬했다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '편스토랑' 캡처]
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