[방송 SCENE] '생방송 투데이' 육즙 가득 한우 육회+LA갈비 맛집은 어디?

방송 2020. 07.07(화) 19:38
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[더셀럽 신아람 기자] 국내 LA갈비 맛집이 화제다.

7일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '맛의 승부사'에서는 국내 LA갈비 맛집이 전파를 탔다.

이날 소개된 맛집에서는 국내 LA갈비를 12첩 반상과 즐길 수 있다.

갈빗대 크기만 무려 16cm를 자랑하는 육즙 품은 LA갈비는 압도적인 크기와 비주얼로 시선을 사로잡았다.

28년 경력을 자랑하는 승부사는 "보통 LA갈비는 얇아서 육즙을 보존하기 쉽지 않다. 육즙을 보존하기 위해 두꺼운 고기를 선택했다"고 맛의 비결을 전했다.

이어 부드러운 식감을 내는 법으로는 감자, 배를 꼽으며 압력솥에 구워 단 향을 스며들게 한다고 설명했다.

해당 맛집은 서울 영등포동3가 24-3번지에 위치한 '청기와타운'이다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]
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