[TV먹방] '편스토랑', 한다감표 갑오징어감짜지개 만드는 법 공개

예능 2020. 09.19(토) 13:42
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[더셀럽 박수정 기자] '편스토랑'에서 한다감이 갑오징어감자찌개 레시피를 공개했다.

지난 18일 방송된 KBS2 예능 프로그램 '신상출시 편스토랑'(이하 '편스토랑')에서 한다감은 갑오징어감짜지개 만드는 법을 소개했다.

갑오징어감자찌개 재료는 육수용 멸치 1/2줌, 육수용 밴댕이 2마리, 말린 표고버섯 2개, 육수용 다시마 조금, 감자 3개, 양파 1개, 두부 1모, 애호박 1개, 갑오징어 1개, 고추장 4T, 물 100ml, 된장, 1T, 맛술 약간, 매실액 약간, 다진 마늘 1T, 홍고추 1개이다.

먼저, 물에 멸치와 밴댕이, 말린 표고버섯을 넣고 육수를 낸 후, 끓으면 건져낸다. 고추장 4T, 된장 1T, 물 100ml, 맛술 약간, 매실액 약간을 잘 섞어서 육수에 넣고 풀어준다.

감자는 껍질을 깎아 깍뚝썰기 하고, 양파는 살짝 다지고, 애호박은 먹기 좋은 크기로 썬다. 국물이 끓으면 썰어놓은 감자와 양파, 애호박을 넣고 한소끔 끓여준다.

이어 다이아몬드 모양으로 칼집 낸 갑오징어를 적당한 크기로 썰어 넣고 센 불로 끓인다. 두부는 깍뚝썰기 하고 홍고추는 송송 썰어 준비한다. 갑오징어가 탱글탱글 익으면, 썰어놓은 두부와 홍고추, 다진 마늘 1T를 넣고 끓여주면 완성이다.

[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진='편스토랑' 홈페이지]
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