[방송 SCENE] '생활의 달인' 31년 경력 진주 순대 달인이 운영하는 맛집은?

방송 2021. 01.25(월) 21:26
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[더셀럽 신아람 기자] 진주 순대 달인이 잡내 제거 비결을 밝혔다.

25일 방송된 SBS '생활의 달인' 속 '은둔식달'에서는 순대를 판매하는 이희연(女/66세/31년) 달인이 등장했다.

이날 방송에서 달인 피순대의 인기 비결로 신선한 재료를 꼽았다.

그는 "매일 공수하는 신선한 재료에, 진한 향을 내는 방아잎을 사용해 피순대의 잡내를 잡고 거기에 달인이 직접 만든 짚 된장까지 더해 한층 더 깊은 고소한 맛을 낸다"고 설명했다.

달인이 운영 중인 순대집은 경남 진주시 대신로 299번지 7 동부시장내 위치한 '해뜨는집'이다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]
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